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我很少寫二級市場。

這幾天我看到了瑞幸一季度的財報，瑞幸這場翻身仗打得很漂亮。

一場“數據至上”的時代變革來臨了！

01.

2022年5月24日，瑞幸咖啡（OTC：LKNCY）發布未經審計的2022年第一季度財報。

與星巴克同店銷售額大幅度下降23%不同的是，2022年一季度，瑞幸的自營門店同店銷售額增長41.6%。

而且公司季度經營利潤首次轉正，實現整體盈利。

瑞幸從2020年被渾水基金狙擊，市值一夜蒸發50億美元，被迫退市，同時還要面臨調查處罰以及天價訴訟賠償。到2022年門店數量和銷售額增長率都超越星巴克。

短短兩年間，瑞幸是如何翻身的？

答案可能會令很多人意外：瑞幸本質上并不是一家餐飲企業，而是一家科技零售公司。

在爆款打造和上新方面，瑞幸難尋敵手。

財報中顯示，瑞幸今年一季度上新34款現制飲品，平均每2.68天就有一款新品面世。

爆款頻出，瑞幸牢牢收割了人們的注意力。繼生椰拿鐵銷量破1億杯后，瑞幸4月新推出的“椰云拿鐵”，創下驚人的火爆銷量，第一周就售出495萬杯，單日銷量66萬杯。

正如行話所說的，打敗諾基亞和摩托羅拉的不是三星，而是安卓系統。產品不是護城河，技術和整合能力才是。

作為爆款制造機的瑞幸，沒有一個爆款是靠運氣引爆的。它的背后，是數據化的完善研發體系。

瑞幸高級副總裁、瑞幸咖啡產品線負責人周偉明說：“我們會將各種原料和口味數字化，量化追蹤飲品的流行趨勢。通過這些數據，我們能得出無數種產品組合，也能看到還有哪些奶咖、果咖產品沒有研發上新，還可以去嘗試。”

“我們不相信碰巧，更相信數據。”

這套數據化的研發體系，讓瑞幸擁有了快速制造爆款的能力。

閃電式上新，讓市場快速去檢驗，賣爆的固定在菜單里，市場反應冷清的快速迭代掉。每3天一款新品，不同的口味和原材料組合方式，總有一款會成為下一個爆款。

瑞幸賣的是“數據咖啡”。

02.

瑞幸的故事讓我想到了便利蜂。

這兩年雖然受疫情影響嚴重，但作為曾經便利店行業的一匹黑馬，便利蜂取得了非常亮眼的成績：3年的時間在全國開出了2000家店。而三大日系便利店巨頭7-ELEVEN、全家、羅森分別用了15年、16年和23年。

知乎有個問題：“便利蜂和7-11有什么區別？”

便利蜂的官方回答是：“便利蜂表面上是一家連鎖便利店，本質上是一家數據科技公司。“

這個回答和瑞幸何其相似。

便利蜂利用數據化的管理去實現“更低的人力成本、更快地擴張速度、更標準化的店鋪運營”。

便利蜂通過智能訂貨系統、大數據選品系統、自助收銀系統、動態定價系統等算法驅動的程序，直接把門店員工從訂貨、選品、收銀等瑣碎工作中解放出來，可以整體將門店店員減少1-2人。

基于數據化管理，便利蜂在人員培養上的時間大幅度減小。便利蜂用5天時間就能完成對一個店員的培訓，一個店長基本上培訓6個月后也完全可以勝任，而這一時間在7-ELEVEn是3年。

以選品為例，便利蜂通過對不同用戶畫像的描繪，做出一個大數據及算法驅動的便利店系統，并根據數據統計，針對各種“標簽”人群推出有針對性的商品與活動。

比如，便利蜂曾推出了像貴州白酒味、四川麻辣火鍋味、江南桂花糕風味等多種“奇葩”口味的咖啡，還被網友們投稿至迷惑行為大賞。據便利蜂內部數據披露，這些“奇葩”咖啡的出現，使其咖啡產品銷量上漲15%。

03.

跨境人都經常把數據化掛在嘴邊，比如：數據化選品、數字化全鏈路營銷等等。

但回顧瑞幸和便利蜂，我們有沒有像這兩家公司一樣，把數據化落地到每一個執行環節？

比如用大數據做精準的用戶素描？用大數據去選品測品？用數據去量化每一個SKU的每一個特征？用數據去追蹤每一個用戶行為？

我們在做咨詢的時候，經常有甲方問我們：做一個品牌的核心競爭力是什么？

可能在過去，這個核心競爭力可能會是對供應鏈的把控，對市場變化的敏銳洞察，以及對產品設計的創意。

但在這個時代，核心競爭力一定是數據驅動的整車戰略。

從用戶畫像，到追蹤用戶需求的變化，再到不斷結合熱點的爆品打造，最后是用戶分層的精準運營。

每一個環節，都離不開數據驅動。

坦白說，目前95%以上的跨境賣家還沒有摸到數據化的門檻。頂多是用用選品軟件去看看產品，用數據系統實現海量鋪貨。

今天的跨境離數據化還有很長的路要走。

希望你是勇于吃螃蟹的人。

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